少林寺果林老和尚，現年一百零三歲，先風道骨。精神橛鑠，聲若洪鐘，健步如飛，貌似六十開外。 有人

求長壽之道， 師父說：「每日一碗十榖健康粥」。果林老和尚將秘方傳予徐上德醫師。

近年來，大家都很注重自然飲食及養生。而十榖米（Multiple grain rice），因加了多種穀物的營養，能補充白米因去掉糖麩及胚芽，僅剩碳水化合物的不足，因而很受歡迎。幾個月前煮十榖米粥時突發奇想，加了一些紅豆試試看，真的就像紅花添綠葉般更加美味好吃！從此，煮十榖米再添一味，為營養與美味加分。

話說一年多以前，當同事在辦公室傳網路上抓下來的十榖米資料時，我也拿了一份，看到有人吃十榖米後身體許多毛病都自然痊癒，甚至「直腸癌末期」病患，連吃兩星期後，體力變好與癌共存。也有鼻咽癌症患者竟奇蹟似地縮小..等等。還有，大陸少林寺現年103歲老和尚，貌似六十開外。有人求長壽之道，老和尚說：「每日一碗十穀健康粥」。

我發現做法不難，所以當晚回家就到市場買材料，一試果然簡單又好吃。從此，就常煮這道好粥。以下介紹既簡單又經濟的方法::

【材料】：
糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等混合而成。(十榖米材料可自由調配，也不一定要配到齊全，但小米與黑糯米具有黏性不可少並可多加添美味，另外加入紅豆更好吃；小孩若因口感不喜歡吃時，可加入幾粒龍眼乾或葡萄乾。)

成份：十榖健康米，據科學分析其成份有一百多種有益人體健康的物質，如維生素Ｂ群（Ｂ１，Ｂ２，Ｂ６，Ｂ９，Ｂ１２）、Ｃ、Ａ、> Ｅ、Ｋ、Ｄ，礦物質（鈣、鐵、鎂、鉀），微量元素（鋅、鉬、錳、鍺），酵素，抗氧化物、鮮維素、氨基酸、 生物素，具有降血壓，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經之功用，對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥，最重要的是沒有副作用。

　要健康長壽，每天要吃多種類食物，以補充每日新陳代謝所需之酵素。多吃十榖米，可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、各種腫瘤癌症等現代文明病。每天一碗十榖健康粥，健康長壽到一百。

【做法】：
晚上時，將十穀米用水洗淨，比例以一杯十穀米加七杯水(不需浸泡)，放入悶燒鍋內鍋中滾開後再煮15分鐘，放入外鍋中加蓋，翌日早晨即可食用。放悶燒鍋一晚後的稀飯軟度與熱度恰到好處。

【後記】：水的比例是關鍵，想喝粥就再多一杯水，要吃的紮實一點就再少一杯水。紅豆較不易煮爛，煮前則須先浸泡。

生命學健康學院：http://www.god-loveu.com/class/CHLclass.htm